3 Вкусни салати со варени јајца: Идеални за искористување на велигденските јајца!

После Велигден, речиси во секое македонско семејство остануваат варени јајца – обоени, вкусни, но понекогаш предолго стојат во фрижидерот. Наместо да се прашувате што да правите со нив, ви нудиме три лесни и здрави рецепти за салати со варени јајца – идеални како оброк, ужина или прилог. Овие салати се брзи, нутритивни и супер начини да не фрлите ниту едно јајце!

1. Салата со грчки јогурт и сенф

Состојки:

• 4 варени јајца

• 2 лажици грчки јогурт (или павлака)

• 1 лажичка сенф

• 1 лажица сечкан млад кромид

• Сол и црн бибер по вкус

• Малку лимонов сок (по желба)

Подготовка:

1. Јајцата излупете ги и исечкајте ги на коцки.

2. Во сад измешајте ги јогуртот, сенфот, солта, биберот и лимоновиот сок.

3. Додадете ги јајцата и сечканиот кромид, нежно промешајте.

4. Послужете на листови марула или како фил во сендвич.

Совет: Може да додадете и сечкан краставичка или авокадо за поинаков вкус.

2. Пролетна салата со варени јајца и млади зеленчуци

Состојки:

• 3 варени јајца

• 1 свежа краставица

• 1 домат

• Мал куп ротквици

• 1 млад кромид

• 1 лажица маслиново масло

• Сол, бибер

• Малку лимон или јаболков оцет

Подготовка:

1. Сите зеленчуци исечкајте ги на тенки парчиња.

2. Јајцата исечкајте ги на половини или четвртинки.

3. Ставете ги состојките во длабок сад, прелијте со масло, лимон и зачинете.

4. Добро измешајте и послужете веднаш.

Оваа салата е полна со свежина и боја – совршена за лесен пролетен ручек!

3. Салата со компир и варени јајца – кремаста и сита

Состојки:

• 2 средни компири (варени и изладени)

• 3 варени јајца

• 1/2 чаша павлака или јогурт

• 1 мала кисела краставичка (сечкана)

• 1 лажица сечкан магдонос

• Сол, бибер

Подготовка:

1. Компирите исечкајте ги на коцки, а јајцата на крупно.

2. Во длабок сад измешајте ги сите состојки, додадете павлака, зачини и краставичка.

3. Измешајте и оставете да отстои во фрижидер 10-15 минути пред сервирање.

Салата што потсетува на руска салата, но со многу помалку калории!

Заклучок:

Варените велигденски јајца не мора да завршат заборавени. Со овие три рецепти ќе добиете вкусни, практични и здрави оброци кои целото семејство ќе ги обожава. Комбинирајте ги со свежо лепче или зелен микс, и имате полн оброк за неколку минути!