Есента мириса на костени: Пет причини зошто треба да ги јадете што повеќе

Костенот е најпознатата есенска храна чии мириси со недели се шират низ улиците, а неговото богатство со витамин Ц, ниската содржина на маснотии се само дел од својствата поради кои ова овошје треба секојдневно да се појавува на вашата трпеза.

Вредните својства на питомиот костен се препознаени од страна на гастрономските познавачи кои го користат како главна состојка во супите, сосовите и десертите, додека дивиот и нејадлив костен е широко користен во медицинската медицина.

Еве кои се причините зошто треба да ги вклучите костените во вашето дневно мени и домашната аптека.

1. Богат e со витамин Ц е карактеристика што го издвојува од другите плодови од истото семејство, како и мал дел од мастите. Имено, костенот содржи помалку од 70 калории на 30 грама, што го прави идеална храна за слабеење.

2. Она што го прави атипичен се фолатите со кои изобилува, поточно витаминот Б9, кој обично го има во лиснатиот зеленчук, а не во јаткастите плодови и кој е одговорен за формирање на црвени крвни зрнца и синтеза на ДНК.

3. Ова есенско овошје е извор на влакна, кои помагаат да се намали нивото на холестерол. А за да се задоволат дневните потреби за витамини и минерали, се препорачува внес од 85 грама. Со јадењето костени во организмот ги внесувате многу потребните елементи магнезиум и фосфор, кои се важни за метаболизмот на коските, како и калиум, кој го балансира нивото на натриум, отчукувањата на срцето и крвниот притисок.

4. Костенот не содржи глутен, поради што се здоби со популарност во безглутенската исхрана која има се повеќе следбеници. Има најголем процент на скроб во својот состав, што го прави повеќе сличен на пченката и компирот отколку на сродните јаткасти плодови. А лесно сварливото брашно од костен се покажа како идеално за правење колачи, сладолед, супи и сосови.

5. Коњскиот костен не се јаде, но има голем број на лековити својства. Чајот од костен успешно ги ублажува симптомите на астма и бронхитис, а како главна состојка во кремите е идеален за лекување на проширени вени и борба против целулитот. Екстрактот од семе од див костен промовира подобро снабдување на кожата со кислород и хранливи материи.