Посна крем супа: Јадење кое се подготвува за помалку од 20 минути

Преминот од студено во топло време, кога „Баба Марта“ ни ја покажува својата моќ со последните атоми сила, топли, но лесни оброци се нешто што многу ни се допаѓа. Ова е брз рецепт за крем супа од печурки. Многу лесно се подготвува, не бара голем број на намирници и може да се најде на трпезата за само 20 минути. Оваа супа е посна, па добро ќе ви дојде во деновите кога ќе се откажете од храна од животинско потекло.

Состојки:
400 гр шампињони
2 средни главици кромид
2 чешниња лук
2 лажици масло
Сол
Бибер
200 мл вода
200 мл растителна павлака за готвење
Подготовка:
Ситно исецкајте го и изгмечете го лукот. На малку масло и вода пропржете го кромидот додека да стане стаклен. Шампињоните исечкајте ги на листови, додадете го кромидот, па додајте го лукот и кромидот. Варете додека не испари вишокот вода. Потоа додадете вода и павлака и оставете да зоврие. Со помош на миксер или блендер, измешајте сè во мазна маса и вратете се во шпоретот. Додадете бибер по вкус и варете уште пет минути или до саканата густина.

Послужете ја супата топла со сезонска салата и леб на тост.